Recette Boule de coco ultra facile

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Découvrez la recette de ces petites boules de neiges nous donnent envie de les engloutir dès qu’on les voit et feront le bonheur de tout le monde !

Ingrédients

250 g de farine

250 g de noix de coco râpée

1 œuf

125 g de sucre

8 cl de jus d’orange

8 cl d’huile

1 sachet de levure chimique

Pour l’enrobage Jus d’orange.

Moi j’ai préféré utiliser de la confiture d’abricot (1/2 pot) comme le font les marocaines Environ 150 g de noix de coco râpée

Préparation

Dans un bol, travaillez l’œuf avec le sucre. Ajoutez l’huile, le jus d’orange, la noix de coco, la farine et la levure. Mélangez.

Confectionnez des boules de petites tailles (comme des billes). Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. A la sortie du four, trempez les boules dans le jus puis égouttez-les ou roulez-les dans la confiture comme moi (si elle contient des morceaux, mixez-la avant).

Assemblez les boules 2 par 2 ( ce que je n’ai pas pu faire car mes boules n’étaient pas assez petites) puis roulez-les dans la noix de coco râpée.

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