Recette de pommes de terre farcies

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Voici la recette du pommes de terre farcies au boursin et jambon WW, un savoureux plat gratiné de pommes de terre farcies, facile et simple à faire et idéal à servir en accompagnement ou seul avec une bonne salade pour un repas pus léger.

Ingrédients (4 personnes):

4 grosses pommes de terre
1 Boursin ail et fines herbes
une petite barquette de dés de jambon
crème fraîche liquide
ciboulette
sel,poivre

Préparation

Lavez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 30 à 40 minutes.

Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les à l’aide d’une cuillère puis mettez la chair des pommes de terre dans un saladier.

Dans une autre saladier battez l’œuf avec la crème et le boursin puis salez et poivrez.

Ajoutez la moitié de la chair des pommes de terre coupées en cubes et le jambon puis mélangez le tout.

Farcissez-en les pommes de terre puis enfournez 10 à 15 minutes à 180°C.

Servez ensuite les pommes de terre farcies au boursin et jambon avec une belle salade.

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