Recette Ramadan : petites baguettes farcies

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L’heure du ftor approche et vous êtes en manque d’inspiration ? Voici une recette de baguettes farcies facile à faire. Une recette délicieuse qui ne fera pas long feu sur la table !

Une façon originale d’accompagner votre chorba ou harira du jour, ces délicieuses baguettes farcies au poulet et au fromage. Le petit plus de cette recette, c’est que vous pouvez varier la garniture à l’infini ! Kefta, légumes, fromage…


Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 petites baguettes à la française « Les Recettes de Céliane«
2 oeufs
2 cuillères à soupe de pesto
2 tranches de jambon de Parme
6 tomates cerises
quelques feuilles d’épinards frais
1 poignée de mozzarella râpée
sel, poivre
mini baguettes farcies à litalienne 6C Mini baguettes farcies à litalienne

Préparation :

Creuser les baguettes afin de former des petites barques que vous pourrez farcir. Faire attention à ne pas les percer sinon la garniture coulera.
Tartiner de pesto l’intérieur de chaque baguette.
Ajouter les tomates cerises coupées en quartiers, le jambon coupé en lamelles et les feuilles d’épinards grossièrement hachées.
Battre les oeufs en omelette. Saler légèrement et poivrer. Verser très doucement sur les baguettes garnies.
Saupoudrer un peu de fromage râpé sur le dessus.
Déposer sur la plaque du four et faire cuire 30 minutes à 180°.

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