Voici comment réaliser des petits pains à la maison pendant Ramadan

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Faire des petits pains ronds tout chauds, fraîchement sortis du four, miam. Une idée très attrayante, surtout pour servir par exemple avec une soupe consistante et du fromage (un souper qui revient chez nous environ 1 fois par semaine). Après tout, c’est si bon ce genre de petits pains moelleux, frais, légèrement sucrés… Quand c’est réussi en tout cas!

Ingrédients / Pour 13 petits pains

350 gr de farine blanche + 200 gr de semoule fine à mélanger ensemble!

1 sachet de levure sèche (en grain) boulangère « Instantanée »

1 cuillère à soupe de sucre

semoule 355 ml de liquide (200ml de lait tiède + 155ml d’eau tiède)

3 0ml d’huile

1 cuillère à café de sel

Comment préparer des petits pains à la maison pendant Ramadan

« Diluer la levure dans l’eau glacée, mettre la farine dans un plat avec le sel. + levée ».

Creuser un puits dans la farine et y ajouter la levure, bien pétrir pour former une boule,rajouter de la farine si ça colle au mains.Creuser un puits dans la farine et y ajouter la levure, bien pétrir pour former une boule,rajouter de la farine si ça colle au mains.

Tous mélanger

Former des petites boules, moi j’en fais 13 petits pains, et laisser encore reposer 1h.

Puis après le temps de la levée, mettez à cuire au four préchauffé à 200 °C durant 20 min, surveillez la cuisson. Vous pouvez également les cuire sur la poêle « khobz maklaa.

Former des petites boules, moi j’en fais 13 petits pains, et laisser encore reposer 1h.Puis après le temps de la levée, mettez à cuire au four préchauffé à 200 °C durant 20 min, surveillez la cuisson. Vous pouvez également les cuire sur la poêle « khobz maklaa.Former des petites boules, moi j’en fais 13 petits pains, et laisser encore reposer 1h.

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